SAL Sampler Classique 2015-VI

Un nuevo objetivo terminado del SAL Sampler Classique que organiza Caro en su blog Point de croix et Vie de classe.

Sal sampler classique Caro-junio

TUSAL junio

Otro mes, otra noche con luna nueva y otra cita con el TUSAL de It´s Daffycat. ¡Los meses pasan volando!

TUSAL junio 2015

Así está mi tarro de hilos…

Tarta de helado de queso y vainilla con cerezas y macadamias

tarta helada-4

La base de esta tarta es un bizcocho de chocolate que se cubre con capas de helado de diversos sabores en el mismo molde. Es fácil de realizar y el resultado es espectacular.

Ingredientes para un molde de 20 cm

25 gr de cacao sin azúcar
60 gr de harina
100 gr de azúcar
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
1/4 cucharadita de levadura en polvo
1/4 cucharadita de sal
1 yema de huevo grande
60 ml de suero de leche o buttermilk
60 ml de agua caliente
1 cucharada de aceite de girasol
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
150g de cerezas deshuesadas
500 ml de helado de queso
500 ml de helado de vainilla con macadamias

tarta helada-1

Precalentar el horno a 180º. Engrasar ligeramente el molde, con un poco de mantequilla.
En un bol mezclar el cacao en polvo, la harina, el azúcar, el bicarbonato, la levadura y la sal. Incorporar, batiendo, la yema de huevo , el suero de leche, el agua, el aceite y la vainilla. Cuando todo esté bien integrado poner la mezcla en el molde y hornearla unos 15 minutos o hasta que el bizcocho se separe de las paredes del molde. Dejarlo sobre una rejilla para que se enfríe completamente.

Cortar dos tiras de papel de horno (unos 2 cms más altas que la pared del molde) y forrar con ellas la pared del molde formando un anillo. Poner dentro del molde el bizcocho de chocolate ya frío.

Sacar el helado de vainilla y macadamias del congelador y dejarlo unos 10 minutos a temperatura ambiente para ablandarlo ligeramente. Ponerlo en un bol y con las varillas eléctricas, batirlo hasta que esté homogéneo y se pueda extender. Con la ayuda de una pequeña espátula extenderlo sobre el bizcocho ya frío. Alisar bien la superficie y meter en el congelador hasta que el helado esté firme, durante 2 horas.

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Pasadas las 2 horas, sacar la tarrina de helado de queso y repetir el mismo proceso: ablandarlo y batirlo con las varillas. Poner sobre el helado de vainilla y macadamias y alisar bien la superfície. Volver a meter en el congelador hasta que cuaje. (mínimo 2 horas y máximo hasta 1 semana bien tapado).

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Mientras cuajaba el helado, con la clara de huevo preparé un merengue con dos cucharadas de azúcar glas al que añadí el puré de las cerezas trituradas. Lo dejé enfriar y antes de desmoldar la tarta lo puse por encima alisando bien la superficie, y decoré con unas cerezas.

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Cuando vayamos a servirlo lo hemos de sacar del congelador y dejarlo una media hora en la nevera. Se desmolda y retiran las tiras de papel. Para que el corte salga perfecto se debe mojar el cuchillo con agua caliente después de cortar cada porción.

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Nota:  podéis usar el helado que más os guste. ¡Dejar volar vuestra imaginación!

Jura Point de Croix – Desafío misterioso

Irène y Chantal de Jura point de croix organizan desde el año 2010 dos retos anuales, uno en verano y otro en navidades. El reto de verano de este año coincide con el Festival de Bordado que han organizado este fin de semana en Dole (Francia) dónde se han reunido diseñadoras y blogueras amantes del bordado de Francia, Italia y Bruselas.

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Una vez que nos apuntamos al reto ellas nos enviaron los gráficos, que debíamos terminar de forma libre. La condición que nos pusieron era que NO desveláramos nada hasta que hubiera pasado el Festival ya que ellas publicaban todas las fotos de las personas que participamos.

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Los motivos de este año son muy alegres y tienen al gato como protagonista.

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Participo con este motivo del esquema general, bordado en tela Aida con hilos Anchor y terminado como un pequeño cuadro con un batidor a modo de marco.

Seguro que el diseño os habrá enamorado. Pues bien, a partir de mañana lo podréis descargar de forma gratuita en su blog JPC.

SAL The Vintage Kitchen junio

El bloque de este mes  del SAL The Vintage Kitchen  que organiza Jenny of Elefantz está dedicado a los botes de cocina.

SAL vintage kitchen-6

Os recuerdo que es un SAL gratuito y los esquemas los podéis conseguir en el blog de Jenny.

Ensalada de lentejas con salsa de yogur al curry

ensalada lentejas y salsa de curry-1

Las lentejas es uno de los alimentos más recomendados para nuestra alimentación diaria. Es muy rica en hierro, calcio, fosforo, potasio y en vitaminas. Por todo esto se recomienda su consumo durante todo el año, en invierno en potajes y en verano en ensaladas.

Esta ensalada de lentejas es una buena muestra de ello. Y es que es un plato que nos permite añadir varios ingredientes que las harán menos monótonas, y mucho más nutritivas y completas.

ensalada lentejas y salsa yogur-2

Ensalada de lentejas con salsa de yogur al curry

1 tarro de lentejas cocidas
8- 10 tomates cherries
100 gr de queso fresco
1 bote de aceitunas negras sin hueso
1 huevo duro
1 manzana
1/2 cebolla
1 bote pequeño de maíz cocido
1 pechuga de pollo
hojas de escarola, rúcula y lechuga
sal

Para la salsa
200 gr de yogur griego ligero
1 cucharada de curry en polvo
zumo de 1 limón
3 cucharadas de aceite de oliva

Cortamos todos los ingredientes en dados pequeños. En una ensaladera ponemos las lentejas cocidas bien escurridas y las mezclamos con todos los ingredientes. Añadimos la salsa, removemos bien y dejamos reposar en la nevera para que esté fresquita.
(Si la ensalada no se va a consumir de una vez es mejor no aliñarla con anterioridad ya que la lechuga se mustiaría).

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Premio de Chary

Recibir un premio siempre es una inyección de ánimo e ilusión para seguir haciendo las cosas bien. Y Chary desde su blog El costurero de Chary me ha dado esa alegría al acordarse de mi blog con este premio que tengo que compartir también con otros 10 blogs que a mi parecer se lo merecen por el tiempo y trabajo que se dedica en ellos.

premio chary

1-   El escaparate de Pilarín
2-   Libélulas lilas y botones azules
3-   Filando Rose e Cuori
4-   Flores no jardim
5-   La ventana azul
6-   Gineceo
7-   Laborilandia
8-   MagicXstich
9-   Wisdom with needle and thread
10- Esencia de lavanda

SAL Sampler Classique 2015-V

Un nuevo objetivo terminado del SAL Sampler Classique 2015 que organiza Caro en su blog Point de croix et Vie de classe .

sampler classique mayo-3

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