SAL Sampler Classique 2015

El blog Point de croix et Vie de classe organiza el SAL Sampler Classique 2015. Un SAL con objetivos mensuales y que durará todo el año.

sal classique Caro-parte 1y2

Como me he unido tarde al grupo os muestro los objetivos de enero y febrero juntos.

 

TUSAL febrero

Hoy es noche de luna nueva y tengo mi cita con el TUSAL de It´s Daffycat

tusal febrero2015

vista “aérea” de mi tarro de hilos ;)

SAL The vintage kitchen

Participo en el SAL que organiza Jenny of Elefantz llamado The vintage kitchen. Es gratuito y tendrá una duración de 9 meses, 1 bloque cada mes. Podéis descargar los gráficos en su blog.

sal vintage kitchen-1

1er bloque, correspondiente al mes de enero

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2º bloque, mes de febrero

Corazones

Se acerca San Valentín y para no desentonar con la mayoría de la gente, bordo corazones, hago bombones con forma de corazón y hasta compro botones con esta silueta.

Os muestro dos de mis últimos trabajos, unos esquemas gratuitos de la diseñadora italiana Luli.

Un corazón lleno de rosas que había terminado hacía unos meses pero que me parece apropiado enseñarlo ahora.

corazon rosas-4

Todavía no me he decidido cómo acabarlo. Para la foto, y como no podía ser menos, lo he puesto en un marco con forma de corazón .

corazon rosas-5

Y un tierno angelito que va a hacer un largo viaje.

angel corazon-2

 Lo he bordado en 1×1 para poder montarlo en la base de una medalla.

20150211_170149

 Os dejo los enlaces aquí y aquí por si os animáis a bordarlos.

Corazones de azúcar y besos de chocolate

Ya os comenté en el post anterior que Lekué nos obsequió con dos moldes a tod@s los asistentes a las Meriendas de Margot. Un molde para hacer bombones con forma de corazón y el nuevo molde para hacer los famosos Pop Kiss del pastelero Escribá.

las meriendas victoriascakes-9 - copia
Cómo San Valentín está a la vuelta de la esquina me parece que es una buena ocasión para estrenarlos.

He usado el molde de corazones para  hacer unos azucarillos de colores y así acompañar el café de ese día de una forma más romántica…

azucar lekue-10

Terrones de azúcar de colores

1 taza de azúcar blanca
1 cucharada de agua (15 ml)
colorante en gel

Ponemos el azúcar en una bolsa  de congelación. Añadimos una gota de colorante en gel (en mi caso Red Extra de Sugarflair). También se puede hacer una infusión de frutos rojos u otra que de color e incluso hacerlos con azúcar moreno o bien sin teñir.
Añadimos la cucharada de agua. Cerramos la bolsa y mezclamos bien; vamos añadiendo más colorante hasta que obtengamos el color deseado.
Se rellena el molde elegido apretando bien el azúcar en el hueco; limpiamos bien el azúcar sobrante y lo metemos en el microondas unos 20 o 30 segundos. Sacamos y dejamos enfriar. Es importante dejar que se enfríen muy bien para que no se rompan al sacarlos del molde.

Además de corazones de color rojo,  he hecho con azúcar moreno (en este caso el tiempo de secado será mayor) y sin teñir, blancos.

azucar lekue-8

Quedan muy simpáticos y la cantidad de azúcar que contienen con este molde es de unos 7 gr.

azucar lekue-3

Besos de chocolate

Para realizar los bombones-labios me he basado en la receta que viene con el molde de Lekué.

labios lekue-1

He hecho 4 tipos de bombones:

Labios de chocolate blanco con trocitos de maíz tostado.

Labios rosas (al chocolate blanco derretido le he añadido unas gotas de colorante Wilton color Pink), también he añadido trocitos de maíz tostado.

labios lekue-8

Labios rojos (al chocolate blanco le he añadido el color Red Extra de Sugarflair).

Labios de chocolate negro con daditos de pera Gummy de la marca Ingredíssimo.

labios lekue-2

Para los labios color rosa primero he pincelado bien todo el hueco con este color. Lo he dejado secar y luego lo he rellenado con la mezcla de chocolate blanco y maíz sin llenar todo el hueco. Por último he vuelto a pincelar con el chocolate rosa para cubrir el hueco.

labios lekue-5

¿Qué os parece regalar estos besos en San Valentín?

Y si quieres curiosear lo que han preparado el resto de bloggers que acudieron a la merienda, os dejo sus links:

Margot de Cosas de la vida
Eva de Cakepuntcom 
Eva de Cuinant entre llibres
Isa de Recetas y Sonrisas
Carolina de La Cuchara de mis recetas
Adriana de The Sugar Palace
Yolanda de La Cocina de una bancaria estresada
Sara de El Blog de Imaginativa
Victor de DvicioBarcelona
Marina de La rosquilla de tía Laura
Sivia de Chup chup Lanas
Luisa de Baco y boca

Las meriendas de Margot (III)

Las Meriendas de Margot (Victorias Cakes) Logos

El sábado pasado participé junto con otr@s 11 bloggers de las meriendas que organiza Margot. Esta vez el lugar elegido fue el coqueto local de Victoria (Victoria´s Cakes). Es un espacio lleno de encanto y romanticismo dónde se puede desconectar del mundanal ruido mientras disfrutas de alguno de sus deliciosos “pedacitos de felicidad”.

Victoria puede decirse que fue la que me introdujo en el mundo de la pastelería creativa cuando me invitó hace unos años a la inauguración de su primer atelier 

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Victoria nos preparó una mesa dulce de lo más variado: un cheesecake de dulce de leche maravilloso, un surtido de macarons de varios sabores, unos jugosos cupcakes de frambuesa , de oreo y de red velvet. Un bundt cake de chocolate contundente y un extraordinario pastel de zanahoria y nueces coronado por un sinfín de pequeñas y delicadas flores de fondant.

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Como siempre, resulto una merienda cordial , distendida , compartida con gente fantástica que tuvo como colofón un sorteo de regalos de lo más variado :

El Tenedor conjuntamente con el restaurante Pork, ofreció una cena para dos.
Bra obsequió un juego de 3 sartenes Prior + 1 Bra Safer.
Sabores Taller de Cocina  obsequió un taller de cocina a elegir.
The Sugar Palace regaló un plato giratorio para modelar tartas.
Benihort obsequió una caja de alcachofas de Benicarló (las que tanto le gustan a Maribel de Master Chef).
Magic Aprons obsequió un delantal vintage.
Victoria’ Cakes obsequió un desayuno o merienda para dos en su local.

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Además  a cada blogger El Tenedor nos obsequió con un delantal y  la firma Lekué con dos moldes: el kit de Escribá para hacer sus famosos labios de chocolate y un molde para hacer bombones con forma de corazón (¡¡que se acerca San Valentín!!)

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Y antes de la despedida la obligada foto de grupo:  Silvia (Chup chup Lanas); Eva (Cuinant entre llibres); Marina (La Rosquilla de tia Laura);Isa (Recetas y Sonrisas); Luisa (Baco y Boca); Carolina (La cuchara de mis recetas); Adriana (Sugar Palace); Yolanda (La cocina de una bancaria estresada); Eva  (Cakepuntcom); Sara (El blog de imaginativa); Victor (Dviciobarcelona); Margot (Margot cosas de la vida) y Victoria (Victoria´s Cakes)

 ¡¡Gracias Margot, Gracias Victoria!

Bizcocho de manzana Normandía

En casa nos encantan los bizcocho/pastel/tarta de manzana en todas sus versiones, pero este bizcocho Normandía que he descubierto en el blog de Susana (Webosfritos) no lo había hecho todavía. Ella ha hecho una adaptación de la receta de Florence Edelmann  (“Pastelería en 3 pasos”) que está realmente sabrosa, empiezas a comerlo y no paras porque te cautiva su sabor y su textura . Sólo os diré que en casa apenas duró unas horas…

bizcocho manzana normandia-7

Bizcocho de manzana Normandía 

200 g de harina
5 g de levadura en polvo
250 g de azúcar (separado 150gr y 100gr)
1 cucharada de azúcar vainillado o extracto de vainilla
Una pizca de sal
3 huevos medianos
140 g de mantequilla derretida ( separado 60gr y 80gr)
60 g de leche
3 manzanas

Se necesita un molde redondo alto desmontable de 20 o 22 cm de diámetro.
Precalientar el horno a 160ºC, calor arriba y abajo.
Untar el molde con mantequilla y enharínarlo ligeramente.
Tamizar la harina con la levadura  en un cuenco. Añadir 150 gramos de azúcar, el azúcar avainillado, la sal, 2 huevos, la leche y 60 gramos de mantequilla derretida. Mezclar hasta que quede una masa homogénea.
Pelar las manzanas, retirar las semillas y cortar en láminas. Incorporar dos manzanas a la masa y remover. Verter la masa en el molde. Colocar las láminas de la manzana restante en círculo encima del bizcocho.
Hornear durante 20 minutos.

bizcocho manzana normandia-8
Mientras preparar la crema derritiendo los 80 gramos de mantequilla restantes en un cuenco. Añadir los 100 gramos de azúcar y el huevo restante. Batir bien.
Abrir el horno y echar esta crema por encima repartida por toda la superficie. Continúar la cocción durante 35 minutos más (ojo, depende de cada horno, el tiempo total puede llegar a una hora). Vigilar el horneado los últimos 5 minutos. Pinchar el bizcocho con una brocheta; estará correctamente horneado cuando salga seca.
Sacar del horno y dejar enfriar durante 20 minutos dentro del molde. Pasado este tiempo, desmoldar.

bizcocho manzana normandia-4¡Buen provecho!

TUSAL enero

Otro año más, y ya son 3, participo en el TUSAL que organiza It´s Daffycat. Como ya sabréis este TUSAL ( The Totally Useless Stitch A Long) consiste en ir guardando en un frasco de cristal los hilos que nos van sobrando cuando bordamos y cada mes , en concreto el dia de luna nueva,  fotografiarlo para ir mostrando nuestros avances con la aguja.

TUSAL2015-enero

Esta noche hay luna nueva y mi primera cita con el TUSAL son apenas unas hebras rojas , que más bien parecen hebras de azafrán que de hilo DMC ;)

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