TUSAL agosto y Perseidas

Todos los años, desde mediados de junio a mediados de agosto, la Tierra atraviesa una nube de polvo y el cielo se llena de estrellas fugaces. Este espectáculo veraniego tiene como responsable al cometa Swift-Tuttle, que cada 133 años visita la Tierra dejando un reguero de escombros en medio de la órbita terrestre. Cuando nuestro planeta pasa por esa zona, los trozos de cometa entran en la atmósfera a una velocidad extrema, de 59 kilómetros por segundo. El rozamiento calienta los meteoroides hasta una temperatura que puede alcanzar los 10.000 grados y hace que brillen durante un instante como si fuesen estrellas. Reciben el nombre de Perseidas debido a que su radiante se encuentra en la constelación de Perseo. 

Este año, la noche con  más actividad ha sido la del 12 al 13  pero como las condiciones son inmejorables y además esta noche hay Luna nueva podremos seguir disfrutando del espectáculo.

Como cada Luna Nueva de mes, os enseño el  tarro de hilos para cumplir con el TUSAL de It´s Daffycat.

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(Creo que mi tarro se ha colocado en un buen lugar de la terraza para ver a las Perseidas ;) ja, ja, )

Tarta con bicicleta

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Este año la tarta de cumpleaños de mi hijo Álvaro ha tenido a su bici como protagonista. Dibujé el modelo en papel y sobre él fui poniendo cada una de las partes de la bici que modelé en pasta de goma de color negro. Para los detalles utilicé un rotulador de color plateado. Una vez seca,  pasé toda la bici completa a una placa hecha también con  pasta de goma.

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Hice un bizcocho de vainilla, que bañé con un álmibar de brandy; el relleno interior, una ganache de chocolate con leche y el exterior una ganache de chocolate negro.

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Rico, sencillo y resultón.

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SAL The vintage kitchen – agosto

Esta es la penúltima entrega de este SAL gratuito que organiza Jenny en su blog  Jenny of Elefantz

vintage kitchen agosto

Os informo que los gráficos se pueden descargar de forma gratuita hasta el 31 de diciembre.

Helado casero de sidra

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El helado, además de ser un postre de lo más suculento, puede convertirse en el mejor aliado para soportar el calor veraniego. Disfrutar en el propio hogar de un delicioso helado casero es mucho más fácil de lo que se podría pensar sin necesidad de disponer de una heladera y con la ventaja de controlar los ingredientes que se utilizan. Al no llevar conservantes, los helados caseros se deben consumir en pocos días y al hacerlo, lo mejor es sacarlos del congelador entre 15 y 20 minutos antes de servirlos para que tengan una textura más suave.

Este es el primer helado casero que hago y para salirme de los sabores normales he querido arriesgarme con este helado de sidra hecho con la mermelada de sidra que compré en la tienda La Gijonesa y que os recomiendo sí visitáis Gijón y queréis comprar productos asturianos de calidad.

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HELADO DE MERMELADA DE SIDRA

200 grs. de mermelada de sidra (o la mermelada de vuestra preferencia)
250 grs. de nata para montar
100 ml. de leche
2 cucharadas soperas de azúcar invertido

Ponemos en un cazo la mermelada, la leche y el azúcar invertido y mezclamos bien hasta que se hayan integrado; lo calentamos hasta que hierva unos minutos. Dejamos enfriar completamente.

Montamos bien la nata y con movimientos envolventes, y muy poco a poco, vamos añadimos la mezcla anterior.

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Ponemos la crema en un recipiente metálico o de cristal , tapamos con film transparente y lo guardamos en el congelador. Pasados unos 45 minutos, batimos la crema con unas varillas para romper los cristales de hielo. Durante las siguientes dos o tres horas repetiremos el proceso cada 30 minutos hasta que el helado se congele.

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El resultado , un helado cremoso con un sabor suave y delicioso a sidra.

Paella de verduras y carne

Hace unos días recibí una caja con dos caldos para paella de Caldos Aneto. Y cómo excusa para probarlos hoy hemos comido una paella de verduras y carne.

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Aneto elabora un caldo cómo siempre se ha hecho, con ingredientes 100% naturales en una olla y dejándolo cocer a fuego lento durante tres horas. Tienen 20 variedades de caldos disponibles en formatos de 250ml, 500ml, 1 y 1,5 litros.

Este Caldo para Paella con Sofrito es una base de carne elaborada con el Caldo de pollo Aneto y un sofrito de carne y verduras.

Paella de verduras y carne 

2 pechugas de pollo troceadas y salpimentadas
4 salchichas frescas de cerdo troceadas
400 g de arroz bomba (en mi caso arroz Brillante Sabroz)
verduras variadas (judias verdes, zanahorias, puerro, cebolla, nabo ) troceadas en juliana
1 brick de Caldo para paella con sofrito Aneto para carne y verduras
aceite

Calentamos la cazuela (o la paellera) con aceite. Rehogamos las carnes (pollo y cerdo) hasta que se doren.

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Añadimos las verduras y sofreímos todo unos minutos más.

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Incorporamos el arroz y lo rehogamos unos minutos para integrarlo con el sofrito anterior.

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Agregamos el caldo Aneto para paella y dejamos cocinar durante 30 minutos.

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Dejamos reposar unos 5 minutos y tenemos un arroz rico, fácil y rápido de hacer.

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¡para chuparse los dedos!

SAL The Vintage Kitchen julio

Un nuevo bloque terminado del SAL The Vintage Kitchen que organiza Jenny of Elefantz dedicado este mes a las mermeladas.

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TUSAL julio

Los meses pasan tan deprisa que casi me olvido que esta noche hay luna nueva y tengo mi cita con el TUSAL de It´s Daffycat.

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Dedales de Canadá

Kim del blog Wisdom with needle and thread organizó hace meses un intercambio de dedales. Mi pareja de intercambio, Lynda Ruth, vive en Canadá así que mis dedales viajaron hasta allí (Fallo!!. NO hice una foto).

Hoy he recibido su paquete desde New Brunswick.

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En New Brunswick igual que en las costas de Nova Scotia, la Isla del Príncipe Eduardo, Terranova y Quebec  la pesca de la langosta constituye el producto más valioso y más conocido de las exportaciones canadienses de productos del mar, de ahí este simpático dedal…

dedalescanada-2

Junto a los dedales Lynda-Ruth  incluyó también un acerico bordado por ella, unas cintas y el último número de la revista Cross Stitch.

regalos lynda ruth

¡¡Gracias Lynda-Ruth!!

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