Jordi Cruz y el pan runner de SantaGloria

La panadería SantaGloria (Cataluña- Madrid- Valladolid-Andorra) ha invitado a un grupo de bloggers a la presentación de su pan runner, un pan para deportistas y para personas que se cuidan.

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El pan runner tiene tan sólo un 4% de hidratos de carbono, 3 veces más proteínas que un pan común y es rico en Omega 3.  Está elaborado artesanalmente con una mezcla de  harinas de soja, de trigo integral y de malta de cebada ; contiene proteinas de soja y de altramuz; semillas de lino, de girasol y de sésamo ; salvado de trigo y fibra de manzana. Todo esto da lugar a un pan de calidad, con un sabor  muy rico, que se mantiene fresco y esponjoso durante más tiempo y que por su bajo índice glucémico es apto para diabéticos.

Que mejor embajador para la presentación de este delicioso pan que el chef Jordi Cruz  (2 estrellas Michelin), deportista y persona que cuida su alimentación y la de los demás…

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Junto a Jordi estaban presentes Cristian Pascual, director general de SantaGloria y el panadero artífice del pan runner.

Para degustar el pan, Jordi nos preparó tres recetas a cual más apetitosas :

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Receta1-Aguacate

pan runner con tomates, aguacates, anchoas y rúcula al aceite de oliva (foto SantaGloria)

Receta2-Mozzarella

pan runner con mozzarella, leche de mascarpone, tomates cherry salteados, albahaca y cítricos (foto SantaGloria)

Receta5-Caballa

pan runner con caballa ahumada, romesco, escarola aliñada y polvo de aceitunas negras (foto SantaGloria)

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 Foto de grupo al terminar la presentación.

Si tenéis cerca una panadería SantaGloria os animo a que lo probéis ya que es un pan con un sabor muy rico, una miga esponjosa y nada pesada que nos permite preparar muchas recetas saludables y apetitosas.

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2 comentarios (+¿añadir los tuyos?)

  1. KimM
    Oct 17, 2014 @ 11:44:09

    Delicious!!!

    Responder

  2. Chary Aceituno
    Oct 23, 2014 @ 08:26:20

    ¡Seguro que está buenisimo!
    Y encima es saludable…
    Besos.
    Chary🙂

    Responder

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