Pudding de croissants

Este pudding es una manera fácil y  rápida de aprovechar los croissants que se nos han quedado secos y ya no suelen ser agradables de comer. La textura es deliciosa y se puede comer tanto templado como frio.  Para este pudding he usado unos croissants pequeños rellenos de chocolate.

pudding croissants-3

PUDDING DE CROISSANTS

6-8 croissants pequeños
250 ml de leche
2 cucharaditas de harina de maíz
1 cucharadita de  vainilla
2 huevos
2 cucharadas de azúcar
Azúcar glasé para decorar

Untar con un poco de mantequilla el molde para hacer el pudding y repartir los croissants en él. En un bol batir bien los huevos y el azúcar. Añadir la harina de maíz, la leche y la vainilla y volver a batir hasta que todo se incorpore bien. Verter la mezcla sobre los croissants.

pudding croissants-1

Con el horno precalentado a 160º hornearlo durante 30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.

pudding croissants-2

Dejar templar y enfriar en nevera. Antes de servirlo espolvorear con azúcar glas.

pudding croissants-4

 

4 comentarios (+¿añadir los tuyos?)

  1. Chary Aceituno
    Dic 06, 2015 @ 02:30:21

    Seguro que está riquisimo, con tu permiso me guardo la receta.
    Besos.
    Chary🙂

    Responder

  2. Christy
    Dic 07, 2015 @ 02:12:04

    Que rico!! gracias por compartir la receta.

    Responder

  3. Anónimo
    Dic 07, 2015 @ 15:03:52

    This looks delicious!!!

    Responder

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